- Jul25日
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这里翰香原名吃技术中心向大家介绍一种特色的火山巧克力蛋糕,很具个性,做出来的产品,可以说足够的吸引我们的目光,使我们禁不住,想尝上一口。
其实,看着貌似复杂,做起来并不复杂,很轻松便可以制作得出来的。
第一,我们备好五枚鸡蛋,五个蛋黄,白沙糖125克,将它们混拌在一外容器里面,进行搅拌,如果家中有打蛋器的话,这里就可以派上用场了,用它来搅打,很容易,也很快捷,比手工快多了去了,我们要打至浆液变的十分的光滑,而且很均匀。
第二,备好牛油250克,黑巧克力250克,将它们混合在一起,进行搅拌,直至完全融化就可以加加入到上面的蛋液里了,还要搅拌至其表面开始光滑,顺滑。
第三,我们往上面的浆液里加入面粉50克,混均,就可以了。
第四,备好模具,每一个模具里面,都需要刷一层食用盐,推荐使用牛油,抗粘性比较强,再把浆液分别均匀的倒入每个模具,就可以放在冰箱里进行冷藏了。一般一个晚上之后,即可以取出来,进行烘烤,需要调整至180度的温度,直至表面开始发干,即可以将蛋糕取出来,散热之后进行食用了。
如果,一种特色的美食,油然而现我们的眼前,下面,就是尽情的享用了。
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