- Aug4日
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排骨无论做什么都很好吃的,也很有营养价值的哦!排骨里面含有钙、维生素、蛋白质、骨胶原、骨黏蛋白等等,是老人和小孩补钙的最好方法,特别是女人产后体虚恢复体力,补气养血最好的营养品哦!
糖醋排骨的做法步骤如下:
第一步,我们用锅烧半锅开水,放入八角、桂皮、花椒、姜和葱
第二步,排骨洗净,用开水焯一下,捞出排骨,直接放入步骤1烧开的锅中。
第三步,开水要没过排骨,放入适量的料酒与香醋,煮开后调中小火
第四步,煮约半个多小时左右至排骨用筷子戳可以脱骨时,就要开大了,加入盐一小勺,冰糖三块,加入糖后收汁很快哦,就不要再盖锅盖了
第五步,排骨还有一半的汤时,放半勺老抽调色,这时候要尝一下,如果不够咸可以放少量的生抽,继续煮至汤汁很少时加入三勺香醋
第六步,煮至汤汁快收干时放上熟芝麻,出锅前再放小半勺香醋翻拌均匀就好了
怎么样,制作很简单吧,而且含有很高的营养哦!自己动手为家人做份吧!相信你的家人也很喜欢的哦!
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