- Aug8日
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说起发糕来,大家都或多或少的吃过一些,特别是南方人,对于它更不会陌生了,毕竟,大米就是他们的主流食品。
这里向大家介绍的是米发糕,也是很基础的一种做法,喜欢的朋友,可以照着一试,十分的经典,好吃,而且做法也不复杂。
第一步,备好190克温水,往里面加入干酵母三克,加入小麦面粉200克,白沙糖35克,双效泡打粉1.5克,将它们混合在一起,搅拌均匀。
第二步,备好一个容器,可以是保鲜盒等相关类型的材质,里面要刷上一层色拉油,就可以把拌好的面糊,倒入里面,放在房间里进行发酵处理,直至其体积,明显的膨胀为两倍的大小。当然了,这是需要时间的,差不多也需要一两个小时左右。
发好之后,我们在其表面,撒一层葡萄干,如此,便可以冷水坐在锅里面,进行蒸,全过程要用大火,时间约为半小时。
熟了之后,取出,切成块状,便是我们所看到的了。
很好的一种糕点产品,不少地方都有售的,当然了,自己在家中做,更加的实惠哦。
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