- Aug15日
-
说起发糕来,我们经常吃的,主要是米发糕了,它们松软,可口,好吃,深受社会各界人士的偏爱。
那么,白糖可以做成发糕吗?当然是可以的。不过,要提醒大家的一点是,纯粹的糖是无法获得效果的,我们需要在配制的时候,加入其他的原料成分。
下面,便向大家介绍一种这种糕点的详细的做法,相信大家会喜欢的。
第一步,我们备好粘米粉150克,也就是糯米,或者说是江米,很好找的,其比较粘,适合做这种糕点。再加入三克的干酵母,50克白糖,清水165克,将它们混拌在一起,搅匀。
第二步,上一步的拌匀了,接着,就是等着发酵了。如果有发酵箱,放在里面,适当的加温加湿,可以快速的发至效果,如果没有发酵箱,放在室内,用自然的方式进行发酵即可。一般发至其两倍的大小,就达到我们的要求了。
备好模具,没有模具的话,可以到烘焙用品店里购买,形状不一定要求大家非要用这种,灵活选择即可,不同的模具,做出来的形状,也是有差异的。
我们将发好的面糊,倒入模具里,放在锅里进行蒸,蒸法等同于我们蒸饭,详细的就不用多说了,差不多接近十分钟,就可以出锅了。
看,是不是我们所要的效果呢?
原创文章请注明转载自蜂蜜南瓜糕,本文地址:http://www.nanguadangao.com/jiameng/341.html
- 评论:(0)
- 引用通告
【已有0位网友发表了看法】点击这里获取该日志的TrackBack引用地址