- Aug19日
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为什么会取名叫作娘惹糕点呢?这个名字很奇怪,主要是一种地方性的特产,特别适合小孩子的口味。
下面是它的详细的做法,大家看了之后,就会明白这道糕点,为什么惹人爱吃,特别是惹小孩子的口。
第一,备好糯米半斤的量,先要在清水里清洗三次之后,如此可以做出好吃的糕点,再淘的多的话,可能会营养流失的哦,如此泡好之后,很容易折断,再入锅进行蒸,差不多十分钟左右,便可以蒸熟的。
第二,熟了之后,就软化了,我们用刀叉将其散开,往里面加入食用盐1克,椰奶150克,白糖1克,将它们混拌在一起,拌匀,还要放在锅里进行蒸的,需要蒸上十分钟的时间。
第三,备好一个烤盆,也可以是大一些的容器,需要八寸左右的大小,四周边儿要抹上一层食用油,底面上铺一层隔油纸,这样就可以把我们配好的糯米饭团盛到里面,再加入面粉和木薯粉,用量的多少自己把握好即可,用工具拌匀,混好之后,放一会儿,鼓起来的气泡,便会慢慢的消失了不少。
最后,还要再蒸上半小时以上,如此蒸熟之后,即可以开炉,食用了。
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