- Aug20日
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对于发糕,一般是采用玉来做的,当然了,我们也不必这么的死板,灵活一些,可以做出更多更有意思的美味糕点。
下面是这道发糕的做法。
第一,备好一个容器,加入白糖120克,橙汁200克左右,橙皮一片,将它们混拌在一起,直至白糖完全融化,并且均匀的融合为一体。
第二,往容器里加入鸡蛋液一枚的量,玉米油50克,再继续进行搅打,直至没有明显的颗粒状的存在。
第三,我们取来一部分的面糊,可以加一些色素,因为要出卖相吧,不喜欢色素的,当然也可以不加,不过,做出来的,就是白的了。一部分浆液加色素,一部分不加,如此,才可以做出十分经典好看的小发糕的。
第四,这一步,就是进行蒸了,蒸法呢,同于我们家里,没有多少好说的,很常规,一般需要二十分钟左右的时间。
不同的模具,做出来的形状也是有差异的。大家可以自己试验一下。
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