蜂蜜南瓜糕

其实，关于蛋糕的做法与用料，也是大相径异的，不同的原料，也可以做出来不同的口味与外形效果。用酸奶，同样是可以做的出来的，而且在不少的品种中，会用引这一种原料，成为一种经典。

酸味，做出来之后，是没有的，所以，大家尽管放心，蛋糕不会发酸的哦。

下面是它的详细的做法。

第一步，备好无盐黄油48克，我们先要将其切成小块状，然后再隔着温水进行加热，直至融化成为液体，往里面加入原味酸奶200克，然后倒入打蛋器里面，进行搅拌，使之均匀成为一体并达到融合的地步。

第二步，备好四枚鸡蛋，先要进行蛋清与蛋黄分离，先打分离好的蛋黄逐个的加入打蛋器里面，进行搅拌，再筛进去面粉24克，如果家里有玉米淀粉的话，最好用淀粉，更加的细腻，有弹性，好吃。再拌匀。

第三步，往打蛋器里滴进去白醋几滴，然后进行高速搅拌，分次加入白沙糖75克，再加入蛋白，要搅拌至湿性起泡，这样，就可以倒入模具里面了，要刮平，可以采用专用的刮刀。

第四步，一切备好了，就可以预热烤箱了，注意，要想出来十分白嫩的效果，我们需要隔水加热，就是在下层的烤箱里，放一盘热水，上面的放烤网，模具放在其上，如此进行加热，温度差不多需要160多度，而水浴需要60分钟。这样才可以做好。

经过烤制之后，我们可以很轻松的将糕体取出来，如此，一道十分经典好吃的蛋糕，便诞生在我们的面前了。

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