- Oct9日
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用南瓜来做成的饼,历来为我们所喜爱,其甜糯的风味,十分的地道,如果大家感觉不错的话,可以做一份试试哦。
下面是做出来的产品效果图,十分的金黄诱人。
详细的操作方法如下:
第一步,对于南瓜,我们需要先进行处理,然后才可以使用。对外皮比较的硬实,需要先削去,掏去瓤儿,再隔水进行加热,直至成熟,便可以捣成泥状,放置于一边,使之自然的冷却。
第二步,我们备好一个小盆子,或者是碗具也行,加入南瓜泥,倒进糯米粉,白糖,进行搅拌,直至均匀的揉成一团,成为稍显硬实一些的面团。不可以太软了,如果太软的话,可有会熟后塌陷的。不要往里面加入水哦,因为我们蒸好之后,南瓜里面,本身是含有不少的水分的。
第三步,我们把南瓜团,均匀的分为大小差不多的小面团,再逐个的揉成小椭圆,将其尖部,再稍粘一下水,撒一些芝麻,就可以粘住了,这样,便可以用手掌心,将其按成饼状,倒过头来。对于饼的薄厚,最好控制一下,不要太薄,不然的话,可以不会太软的。
第四步,我们备好锅,倒入食用油,加热,用小火的方式,待其双面都变的金黄了,就可以取出来食用了。
看看,你做的是不是与我们做的一样呢?色泽差不多的话,你便做成功了。
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