- Oct13日
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这里向大家介绍的舒芙蕾蛋糕,别有一番滋味,而且其外表色十分的好看,耐品,可以参看一下图片,如果大家感兴趣的话,就可以动手,自己也做一份,相信你是可以做的到的。
第一步,备好一块20克的黄油,就是那种固体的,我们需要将其切成小块状,还要隔温水进行加热,直至融化成为液体的。当然了,不切也是可以的,只不过,块越小,也越好融化。
第二步,备好一个烧碗,我们将融化的黄油,涂抹于其内壁,可以粘一些白糖,剩余的黄油,便可以倒在碗具之中了,往里面加入牛奶25克,与油拌匀在一起,再添加入面粉低筋的8克,再拌匀,再磕入两枚蛋黄液,拌匀。
第三步,对于剩下的两块蛋白,我们单独对其进行搅拌工作,直至打至发白粘稠,外表相呈现出倒三角的样子,如此,便可以将其与蛋黄液,混拌在一起了,倒入碗具之中,便是我们的半成品了。
现在,我们对于烤箱,进行预热处理,需要达到190度,预热到位之后,即便可以放入里面,进行烘烤了,时间大约需要十分钟左右。
待到其表面呈现出金黄之后,便说明已经烤熟,便可取出来了。磕出来,大家看看,是不是很好看呢?更主要的是,好吃,才是它的最终目的。
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