- Oct17日
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一般的说,我们做煎饼,十分做鸡蛋韭菜的,吃起来绵软,地道,可口,而且男女老幼都比较喜欢。不过,也有的朋友,喜欢用芹菜来替代韭菜,而且做出来的效果,也并不差。
下面,翰香原就向大家介绍一种用芹菜来做的煎饼。
详细的操作流程如下:
第一步,备好一个碗,加入面粉200克,鸡蛋两枚的量,清水250克,将它们混拌在一起,搅匀。
第二步,我们要用到芹菜的叶子,对于其杆,就不太适合了,叶子做的饼,才叫真的好吃哦。对于叶子,还需要稍加处理一下,在锅里煮起来沸水,下入叶子,稍微焯一下,基本上就熟的差不多了,然后再捞出来,沥去上面的水分,再切成碎粒状,就可以混拌在面糊里面了。
第三步,我们将平底锅加热,倒上适量的食用油,再把面糊盛一勺子,平摊在上面,然后给以刮开,煎至一面发黄的时候,翻个面来,再把另一面也煎黄,如此,便可以出锅了。
为了吃着方便,可以切成小块状,这样放在盘子里,是很好吃的。
看看,这个饼是不是很好吃呢?喜欢的话,对于是芹菜的叶子就不要随便浪费了。
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