- Nov3日
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先来看这款水晶奶黄包,十分的金黄诱人,让人看了之后,有一种不尝不快的冲动,这便是美食的力量。
如此精致的一种小美食糕点,我们能做的出来吗?当然是可以的。
下面,翰香原便带领大家,一同动手,在家中,将其制作出来。
第一步,备好一个碗具,往里面加入生粉17克,澄粉67克,温水70克,进行搅拌,揉搓,直至成为面团,再加入5克食用植物油,搓圆之后,盖上,进行自然的醒发。
第二步,备好黄油20克,需要先进行加热软化,记得是软化,而不是融化哦。待软化了之后,倒入打蛋器里面,加入40克白糖,进行高速搅拌,直至蓬发,起泡,浓稠。分批次往里面加入鸡蛋一枚,搅匀之后,再加入牛奶45克,澄粉,吉士粉10克,同样,拌匀即可。
第三步,把上面制作好的浆液,倒入高压锅里,进行蒸,差不多需要五分钟的时间(当然了,不是盖盖的那种哦),蒸熟之后,即可以取出来,拌匀。
第四步,将面团均匀的分割为八等份,逐一的擀开,包入馅料,再摆放在模具里进行压形,再扣出来了,再次进行蒸,直至蒸熟,便是我们所要的奶黄包了。
很好吃吧,更主要的是,十分的好看哦。
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