- Nov12日
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发糕很多种,主要是以米制品为主,当然了,也有其他的主料,这里向大家介绍一种南瓜成分的,口感也是相当的不错的。
详细的操作方法如下:
第一步,我们要先将南瓜的外皮削去,摘除其里面的瓤儿,再切成块状,在锅里蒸熟,取出来,捣成泥状,加入自发粉,纯牛奶,拌在一起,进行自然的发酵。
这一步很关键,注意其浓稠度的调节,不要太干了,稍微有一点稀就可以了。
第二步,我们把上面处理好的南瓜糊,倒入盆里,盖严实,如此再焖上两三小时,使其自然的发起来,发至原来的两三倍大,这样就可以隔水进行加热式的蒸了,直至蒸熟。
一道松软可口的南瓜糕,便诞生在我们的面前了。
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