- Nov17日
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这里向大家介绍的紫薯牛奶糕,是一种蒸糕,十分的可口,而且其外貌也别具特色,下面是其图片。
其详细的制作方法如下:
第一步,备好鱼胶粉12克,在使用之前,我们需要将其加入少许的水中,进行浸泡,直至软化,下面才方便食用了。
第二步,备好紫薯150克,将其外皮削去,再在锅里进行蒸熟处理,然后放到搅拌机里面,再加入鲜奶200克,进行高速搅打,要打成紫薯泥浆一样的外表。
第三步,我们往锅里倒入160克的鲜奶,白糖50克,再把第一步处理好的鱼胶粉,加入到锅里面,进行快速搅打,直至融化,成为均匀的融合。
第四步,我们把蒸好的紫薯泥,倒入锅里煮沸腾起来,再转为小火,慢慢地搅拌五分钟,注意搅拌要勤一些,不要粘了锅,不然的话,就会焦了,影响到我们后来做出来的效果以及外貌。
我们把它碗在模具里面,进行自然原冷却,然后再转到冰箱里面,进行冰冻,这样吃起来才更加的可口。
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