- Nov23日
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说起面包来,我们都认为其很神圣,似乎只有去店里,才可以买得到。其实,在家里,通过自己的双手,也一样是可以做的出来的。
下面,翰香原就向大家介绍一种不错的奶油餐包,很好做,一点儿也不复杂,轻轻松松便可以做的出来了。
详细的制法如下:
第一步,先来进行和面工作,往和面桶里加入如下的原料:面包粉350克,糕点粉50克,这样混拌在一起,既劲道而且又好和,再加入食用盐4克,白糖50克,奶油50克, 鸡蛋液一枚,牛奶170克,干酵母5克,和至没有了干粉之后,加入黄油30克地,直至成为光滑的面团,然后盖上,进行自然的发酵,差不多一个小时左右的时间,就可以看到,其已经有两倍的大小了。
第二步,经过了发酵起来之后,就可以将其一分为12份,大小差不多就可以了,再搓成小的圆形,整齐的摆放在盘子里,让其再一次的发酵,这一次相说,就有些快了。
待到其发至两倍的大小时,就可以进行烘烤了,烤箱要求达到180度,烘烤的时间为20分钟左右,这样烤完之后,取出来,在其表面,刷一层的黄油,这样看起来更加的油亮,让人馋涎欲滴。
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