- Dec4日
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翰香原向大家介绍南瓜豆沙包的的做法,外形十分的诱人,看着像一个小南瓜,吃起来有豆沙的甜味和南瓜发出的清香,下面是其图片:
南瓜豆沙包的详细做法如下:
第一步,我们首先备好温水,将酵母5克放到温水里化开,把南瓜去皮洗净,切成块状,放到蒸锅进行蒸熟,取出压成南瓜泥方便下面使用。
第二步,我们备好一个盆,将面粉500克,南瓜泥350克,化好的酵母水倒入搅拌均匀,再揉成光滑的面团,盖上湿布放到温暖处醒发。
第三步,当我们和好的面团发酵两倍大时,就发酵好了,我们把发酵好的面团放到案板上进行排气揉光滑,搓成长条,切成小剂子,擀成片包入豆沙馅,豆沙馅是提前备好的,跟包包子一样,然后揉成圆,放到案板上用小勺子在上面划出印子,上面沾上一个葡萄干当南瓜柄,依次将所有的做好。
备好蒸笼,笼屉上抹上适量的油,以防沾粘,把我们做好的南瓜半成品放到笼屉上醒发十五分钟,开大火上汽后转中火十五分钟就可以停火了,停火后在焖三分钟,开盖将小南瓜取出就可以食用了。
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