- Dec15日
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其实,能够做成糕点的原料,是十分的宽泛的,很多也都出乎我们的意料,比如荸荠也可以用作主料的。
下面,翰香原就向大家介绍一种不错的荸荠糕,希望大家能喜欢:
第一步,我们备好一个小盆子,往里面加入马蹄粉200克,清水400克,将它们搅拌在一起,搅匀,使之成为糊状,然后盖上放置半小时。
第二步,备马蹄肉一百克,切成粒状,然后倒入到浆里面,将它们拌匀。
第三步,备好炒锅,下入白糖200克,加热,使之变的金黄色的液体,加入清水600克,再煮,使之熬成糖水。这一步看似十分的平常,其实很重要,直接关系到做成成品的外表,大家可以给以重视。
第四步,我们往热糖水里面,加入生粉浆,将它们混拌在一起,搅匀,这样,就制成了马蹄粉浆了。
第五步,备好容器,里壁刷一层的食用油,主要是为了防止出现粘底的现象,这样,就可以将马蹄浆倒入里面了。
蒸法跟我们平常的一样,用大火先蒸上二三十分钟,看到浆液变成了琥珀的颜色,如此就可以关火了,放凉了之后,再吃,可以切成块状,这样吃起来更加的方便。
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