- Dec21日
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翰香原向大家介绍的是南瓜红豆蜂蜜蒸糕,做出的十分好吃,特别的松软,甜而不腻非常清香,它的营养价值和功效想必大家都知道的,这里就不多说了,下面是其详细做法。
南瓜红豆蒸糕的制作方法如下:
第一步,我们将南瓜去皮洗净放到蒸锅进行蒸熟,蒸熟后的南瓜压成南瓜泥大约150克左右备用,红豆也是自制好的。
第二步,把面粉320克,蜂蜜50克,酵母两勺和半勺盐放到容器里搅拌均匀,加入南瓜泥和水100克揉成光滑湿软度合适的面团。
第三步,我们把面团擀成大片,上面撒上一层红豆进行卷起来,备好模具,里面撒上一些红豆,把卷好的长条切割成十二份,立面放到模具里轻轻按一下是其平整即可,将青红丝切成小段均匀的撒在发糕上面。
第四步,蒸锅加热一点,将模具放到笼屉上盖上盖子让其发酵一个小时,感觉面团涨大就可以开火蒸了,待水开上气蒸至二十分钟关火焖五分钟就可以出锅了。
出炉后的模具稍微放凉一下即可脱模,放到盘里就可以食用香喷喷的南瓜红豆蜂蜜蒸糕了。
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