- Jan11日
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猪蹄汤的做法也多种多样,怎么样的猪蹄汤喝起来不但营养健康还美容呢?单一的猪蹄是炖不出那么明显的效果,加入黄豆会让猪蹄汤更佳丰富,猪蹄的高蛋白和黄豆的高钙搭配一起,特别的适合人体需要。
下面我们一起动手来炖浓香奶白色的黄豆猪蹄汤:
第一步,我们把猪蹄切成块状洗净,黄豆提前用水侵泡上,姜葱去皮洗净,葱切成段状,姜切成片方便下面使用。
第二步,锅里倒入水,下入猪蹄,姜片,料酒大火煮去猪蹄上的血水,捞出焯过水的猪蹄,再次洗干净。
第三步,我们备好砂锅,倒入猪蹄,黄豆,葱段和姜片,加入适量的水,开火煮开,大火煮15分钟,转小火继续炖一个小时左右,至汤汁变白加入盐,撒上一点胡椒粉搅拌均匀就可以盛出来了。
好喝又营养的黄豆猪蹄汤便做好了。
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