- Jan18日
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这里烙出来的无水南瓜饼子,很好吃,特别是其颜色十分的金黄好看,极具卖相。
下面是其详细的制作方法,供大家参考:
第一步,备一个南瓜,需要将其外皮削去,然后再摘除瓤部,再蒸熟,就可以放至冷却,加入白糖,糯米粉,将其均匀的混拌在一起,抓揉成为一个光滑的面团。注意,不需要往里面加水的,因为不同的煮法,南瓜的含水量是不同的,如果觉的面团不够硬实的话,可以往里面加入一些糯米粉。
第二步,我们将面协和,均匀的分为大小差不多的小面团,再逐个的搓成小圆形的。
第三步,在尖一些的部位,在水里稍微浸那么一下,再粘一些芝麻,然后再按成圆饼状,如此翻转过来,就可以放入油锅里面进行煎了,直至其两面都变的有些金黄了,就可以取出来了。
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