- Jan26日
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橙子酸甜可口好吃,那橙皮也不会例外的,这里就教给大家橙皮做的美食,甜脆可口,带着橙子的浓香,特别有嚼劲很美味!
下面是其具体做法:
第一步,我们把橙子用盐揉洗表皮上的农药,再用清水清洗干净。
第二步,清洗好的橙子用刀切成四瓣,将果肉和果皮分离,将橙皮的两头尖角切掉,取一片橙皮在上面切两刀成小片状,用刀将橙皮内部的白瓤片掉,放到清水锅里加入少量的盐煮上十分钟,捞出清洗两遍,再用清水泡上一天即可。
第三步,将泡好的橙皮捞出清洗一遍放到锅里加入清水,白糖和盐煮沸加入柠檬汁转小火煮半个小时,等糖水成粘稠时用铲子不停的翻动防止糊锅,橙皮上裹上糖浆变的透明时就可以关火了。
将橙皮盛出来摆开放凉,在两面裹上白糖就可以吃了,做好的糖泽橙皮最好凉个两三天,这样它会变硬成型,一点也不会苦了,可以放到密封的容器里储存,想吃的时候取出即可。
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