- Jan29日
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吃过海绵蛋糕的朋友都知道,它是一种十分松软香甜的糕点,一般都是采用烤箱制作的,但是,如果家里没有烤箱的话,是不是可以用其他的工具来做呢?
当然是可以的,我们来采用电饭煲进行制作,出来的效果,依然是不错的。
第一步,备一个碗具,往里面倒入玉米油30克,温水45克,将它们进行快速的搅拌,直至均匀的融合在一起,就可以放在一旁,留待下面使用了。
第二步,另外备上一个干净的盆子,往里面加入鸡蛋液180克,白糖95克,水饴8克,通过隔水加热的方式,进行快速的搅拌,如此,要打到里面的浆液开始变的浓稠了,细腻了,而且其蓬松感比较强了,就可以往里面加入糕点粉120克,再加入我们第一步配好的油水,一边搅拌着,一边倒入,这样拌匀之后,就可以倒入刷有油的电饭煲的内胆里面了,然后再盖上了盖了,摁一下蛋糕键,就可以加热了,需要加热五十分钟左右,完毕之后,就可以将盖子打开,再磕出来,切成片状,即可以食用了。
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