- Feb11日
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下面,翰香原向大家介绍一种简单的鸡蛋糕的制作,可以作为家庭式制作,供大家参考:
第一步,备好一个铁锅,往里面加入奶油60克,然后进行加热,直至融化,成为液体的。
第二步,备好一个干净的容器,往里面加入四枚鸡蛋液,白砂糖120克,然后进行快速的搅拌,直至达到欲发的地步,再加入适量的糕点粉(大约140克),泡打粉2克,新鲜的牛奶60克,将其拌匀,再将上面和成的奶油倒入里面,拌匀,再静置半小时左右。
第三步,备好鸡蛋糕的模具,将其进行预热,待到烤箱预热到了150度的时候,就可以倒浆入模,大约八成满的地步,就可以进行烘烤了,直至表面金黄,即可以取出来,磕出来即可。
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