- Mar16日
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单一的蛋糕也会吃腻的,这里教给大家做的蛋糕是肉松沙拉卷蛋糕,它的口感味甜中带点咸味,是一款很不错的点心,看着就有一种不尝不快的感觉。
其详细制作方法如下:
第一步,我们将鸡蛋四个蛋黄和蛋清分离各放到一个碗里,把蛋黄中加入65克,糖10克,油25克搅拌均匀,倒入面粉85克,奶粉10克搅拌均匀即可。
第二步,我们将蛋清里加入几滴白醋,糖40克搅打至发蓬松状态,蛋清倒入蛋黄液里进行拌均匀,然后倒入铺好锡纸的烤盘里。
第三步,我们将烤箱预热160度,温度达到后放入烤箱烤制二十分钟,取出倒扣后撕去锡纸,再反扣过来,上面撒上沙拉酱和肉松,从上往下进行卷起来,让其定型一个小时后即可切成块状。
做出的蛋糕香味浓郁,口感细腻,里面夹着沙拉酱和肉松吃到嘴里让你回味无穷。
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