- Mar23日
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下面,翰香原介绍一下这种蛋糕的制作方法:
第一步,备一个碗,往里面倒入白糖30克,蜂蜜40克,混在一起,搅拌均匀。
第二步,我们将碗里面的蜂蜜糖,隔水加热,再用电动的打蛋器,进行搅打,直至起泡,然后转入高速,快速的打至起发,而且其浆液变成白色的,待到停止搅拌的时候,纹路不会马上消失。
第三步,往打好的浆液里面,筛入面偻60克,然后再翻拌,拌匀之后,加入食有油30克,同样的,也要拌匀的,这样,就是我们所要的浆液半成品了。
盛入裱花袋里面,再挤在纸模里面,大约八成满,烤熟之后,就是现在的样子了。
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