- Mar26日
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巧克力可以作为不少食品的成分,制作出来的表色十分的好看,这里翰香原介绍的巧克力软心蛋糕,十分的香甜,美味。
详细的制作方法如下:
第一步,备好一块巧克力,还有一块的黄油,因为它们是固态的,所以,我们必须将其软化,才可以使用的。可以采用隔热水加热的方式进行处理,直至化开就可以了。
第二步,往打蛋桶里面加入鸡蛋液两枚,蛋黄液一个,白砂糖适量,然后快速的进行搅拌,直至拌至发白,浆液浓稠,这时,就可以将蛋液慢慢地倒入巧克力液之中了,并加入糕点粉,用低速的方式拌匀,就是我们所要的浆液了。
第三步,备好烘烤纸杯,往里面倒入浆液,大约八成满左右,如此,就可以转入到烘烤里面,进行烘烤了,要求提前将烤箱预热到220度,烘烤的时间约为8分钟左右,如此,便可以取出来了。
要想吃净的,可以将纸托揭掉,当然了,也可以不揭,在吃的时候,不时的撕开,也一样的。
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