- Mar31日
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我们吃过的甜甜圈,大多是油炸的,不过,它也可以做成蛋糕式的。一点儿也不复杂。
第一步,我们备好打蛋桶,往里面加入鸡蛋液三枚的量,白砂糖60克,然后开始搅拌,直至打成发白而浓稠的浆液,有明显的纹路,停止之后,可以观察到,纹路不会马上消失。
第二步,往浆液里面筛入泡打粉4克,糯米粉100克,然后进行混拌处理,可以采用低速的方式,直至拌至没有明显的干粉,就可以往里面加入色拉油40克,纯牛奶40克,同样的,也要将其混拌均匀。
第三步,我们将打好的浆液,倒入到蛋糊盆之晨面,用勺子将其翻拌匀,就可以到入到刷有食用油的模具里面了,再轻轻的震动一下,使里面的空气溢出来。然后转入到预热到了160度的烘烤箱,烘烤时间大约为二十分钟左右,直至表面金黄好看,就可以取出来了。
备好适量的巧克力酱,加入适量的温水,进行稀释工作,然后将其涂抹到蛋糕的表面上,再撒一些压碎的松仁,便可以食用了。
这样,好吃的甜甜圈儿便做出来了,尝一口,很香甜美味。
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