- Apr21日
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下面便是其中的一种做法,比较适合在家庭中制作。详细如下:
第一步,我们备好一个小盆子,往里面加入米粉300克,加入发酵粉一勺的量,再加入白糖适量,如此,就可以将它们混拌在一起了,拌匀,再往里面加入五成热的牛奶200克,一边加着,一边进行搅拌,直至混合均匀。
第二步,浆液拌好了之后,还需要进行醒发的,盖上,放在温暖而不干燥的地方,进行醒发,直至其表面出现大量的小气泡,说明其已经发了。
第三步,我们将浆液倒入到小模子里面,转入到蒸锅里面,进行蒸,一般一二十分钟左右,就可以蒸熟了。
出来的成品米糕,十分的香甜,好吃。
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