- Apr29日
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这里翰香原向大家介绍的大枣南瓜糕,属于蒸糕的一种,很香甜的口感,比之于蛋糕,别有一番滋味儿。
下面是它的确详细的制作方法,供大家参考:
第一步,我们备好一块南瓜,大约为一二百克左右,需要将其厚硬的外皮,削去之后,再将里面的瓤儿摘除,再切成薄一些的片状,这样,就可以进行蒸了,直至蒸熟。
第二步,备好一个小盆子,加入面瓜泥,再添加牛奶100克,白糖40克,如此,就可以转入到料理机里面,进行搅打了,直到打成细腻的南瓜汁儿。
第三步,这里我们来处理大枣。备好八个,将其从中间切成,把核儿摘除,再切成小一些的丁状。
第四步,我们再备一个干净的盆子,加入面粉110克,泡打粉1克,食用盐少许,如此,就可以把打好的南瓜汁,倒进里面,将它们混拌在一起,再加入枣丁,还有下米油,如此,进行拌匀,再放置大约十来分钟,这样,就可以进行蒸了。
蒸法,与同我们蒸馒头,是一个道理,直至蒸熟就可以了。
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