- May16日
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翰香原教给大家做一款简单的南瓜花生酱饼,这个是比较家常的,做法很简单,做出的饼透着南瓜和花生酱的香味,特别的好吃。
下面是南瓜花生酱饼的具体制作方法如下:
第一步,我们将南瓜去皮洗净切成小块状,放到蒸锅蒸熟,蒸熟后的南瓜盛到盆里按压成南瓜泥备用。
第二步,我们将面粉400克,酵母粉3克混合到一起搅拌均匀,把按压好的南瓜泥倒入面粉里面揉成面团,南瓜水分不够可以添加适量的水分即可。把揉好的面团放到温暖处发酵两倍大。
第三步,发酵好的面团取出,放到案板上面进行排气,然后擀成一个圆面皮,把花生酱均匀的抹在面皮上面,从上往下卷起来,切成大小均匀的段状,把两个段状重叠在一起,用筷子在中间压一下,手拿起剂子相反方向扭一下成花卷状。
我们将电饼铛预热好后,将面胚按扁后放到电饼铛上面烙至一面金黄翻面煎另一面,呈金黄色熟透就可以盛出来食用。
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