- Jun7日
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下面,翰香原介绍一种家庭式的年糕的制作方法,很不错的口感,可以在家中吃,也可以商用,效果都是不错的。详细的制作过程如下:
第一步,我们备好一个小碗,加入糯米粉四五杯,清水适量,将它们混在一起,拌好,留在下面使用。我们将玻璃纸平平的摊开,将其铺入模型里面,在表面上,抹上适量的食用油,留待下面使用。
第二步,在炒锅,加入一杯的黄糖,半杯的红糖,两杯的清水,如此拌匀之后,就可以开火进行煮了,直至沸开,再关火,放至冷却,再加入第一步配好的糯米粉,用小火,慢慢地进行加热,进行煮,直至成为米浆。
第三步,我们将米浆,倒入到模子里面,这样,就可以开火进行蒸了,用大火,蒸上大约为一小时左右的时间,如此插一根棍子,不粘,那么,就说明,已经蒸熟了。
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