蜂蜜南瓜糕

炸酱面是深受人们喜爱，常到嘴边的食物，这么好吃又常见的炸酱面你还不会做吗？那你就OUT了，赶紧来围观吧！所谓炸酱面主要则在于酱，酱制作成败与否基本上奠定了炸酱面的好吃程度。下面就主要为大家介绍一下酱的制作方法。
第一步：将150克五花肉（3分肥的口赶最佳）、5朵干香菇浸泡发、一个小冬笋焯水均切成末，并将15克淀粉、20克凉水搅拌均匀成勾芡水备用;
第二步：将炒香葱姜蒜末进行煸炒，,然后倒入肉末后继续煸炒 直至将肉末炒散，加入10ML左右料酒，再倒入香菇末和冬笋末同炒,将所有食材炒拌均匀后加入30克甜面酱（或根据个人口味加入带辣味的豆瓣酱，喜欢吃辣的陴县豆瓣酱是个不错的选择）和肉末炒匀后加入热开水，刚好淹没酱就可以了。
第三步：开大火待汤汁稍微变少后可适当观察其颜色、品尝其味道（味淡加盐或生抽，色浅加老抽上色 ）。酱汁稀少而浓稠时，慢慢加入勾芡水。可依据个人喜好来调整浓稠度。
第四步：出锅，将酱汁淋在已经下好的面条上。（喜欢五香味的可以撒一些五香粉，口味也很不错）。
一份美味的炸酱面很快就做好啦！是不是特别的简单好学，那就为家人、亲朋制作一份可口的午餐吧！

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