- Dec7日
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拔丝香蕉主要是以香蕉、白糖、鸡蛋制作而成,因其外脆里嫩、甜糯可口的口感,深受大众的喜爱,下面,翰香原便向大家介绍一种详细的制作方法,供大家参考:
1、将香蕉去皮切块,均匀裹上一层淀粉;鸡蛋、面粉、淀粉、清水、食用油依次倒在碗中,搅拌均匀成稀糊,备用。
2、将锅预热,倒入适量食用油,油热后,将香蕉块依次挂上稀糊,放在油锅中,待香蕉漂浮起来,捞出沥油。
3、另起锅烧热,倒入清水、白糖炒至变黄冒泡,倒入炸好的香蕉块裹均,盛入表面涂油的盘子上,即可。
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