- Jan16日
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香酥炸肉,金黄诱人、有嚼劲,或撒椒盐、或辣椒面、或番茄酱,不同口味尽兴的吃,你也想做吗?那就和翰香原一起吧!具体制作如下:
1、里脊肉反复浸泡出血水,洗净控水,切成长条状,加入淀粉、五香粉、料酒、酱油拌均,静置腌制入味,十分钟左右。
2、将适量的面粉、淀粉、鸡蛋液、清水、食盐依次倒在碗中,充分搅拌均匀做面糊,将腌制好的肉条放在面糊中,使其均匀裹上一层面糊,备用。
3、热锅倒油,烧至五六成热时,依次放入裹好面糊的肉条,炸至表面呈均匀的金黄色,捞出控油,晾凉后撒入适量的胡椒粉拌均,便可以食用了。
若炸肉回软不酥时也不用担心,可以下锅炖着吃,汤汁中融入了肉的浓香,妙不可言。原创文章请注明转载自蜂蜜南瓜糕,本文地址:http://www.nanguadangao.com/jiameng/775.html
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