蜂蜜南瓜糕

色泽红润诱人的台湾麻油鸡，成菜香味四溢、肉嫩酥软，是台湾地区的特色美食。下面，翰香原便向大家介绍一下其详细的制作方法，感兴趣的朋友可以一起来试试：

第一步，先把所用的食材清洗干净，生姜去皮切稍厚些的片状，土鸡浸泡出血水，再冲洗干净，切成大小均等的块状，备用。
第二步，把无水无油的净炒锅预热，然后倒油，放入姜片煸炒至香，稍微变色发黄时，倒入鸡块翻炒均匀，至鸡块水分收干，表面微焦时，倒入适量米酒，酒量要淹没鸡块。
第三步，盖盖焖煮，先使用大火煮沸，再转为中小火炖一小时左右，炖好后，倒入适量食盐拌均调味，就可以关火出锅了。
喜欢口味稍重的朋友，先不要开盖，将肉块焖泡一段时间，口味会更加的香浓。

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