蜂蜜南瓜糕

 杏仁是一种老少皆宜的坚果点心，也可作为药材来入药，具有较高的食用价值及药用价值，对祛痰止咳、润胃等有显著疗效，感兴趣的朋友可做进一步的了解。
本文中，翰香原为大家推荐一款营养又好吃的杏仁酥，口感香甜松脆，非常美味，具体的制作方法如下：

1、将适量猪油铲在净锅中，加热至20度左右，融化后加入适量的白糖，用筷子拌均，并晾至室温，倒在打蛋器中打发，少量多次的加入鸡蛋液并打发。
2、再加入适量的低粉、泡打粉、小苏打、杏仁粉，揉成光滑柔软的面团，取出揉成长条状，分割成大小均等的小面剂，依次揉圆按扁，做成圆形的杏仁酥。
3、也可以将和好的大面团取出，直接按扁，擀成大面皮，用刀切成大小相等的方形，做成方形的杏仁酥。
4、接着在面剂子表面刷上鸡蛋液，撒入适量的杏仁片，面胚放在烤盘上，中间需留有一定的空隙，不要有叠加，烤出来会影响美观。
5、将烤箱预热至180度左右，放入烤盘，烤制时间在20分钟左右，观察颜色，烤好就可以取出，晾凉后装盘。
如果把杏仁片换成核桃仁，桃酥就做成了。

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