蜂蜜南瓜糕

凉拌海蜇皮，冰爽润口、开胃解腻，而且营养丰富，是一道比较常见的餐前小菜，因为使用凉拌的烹饪方式，所以制作起来也比较简单，喜欢此菜的朋友们可以接着向下看，翰香原这便为大家介绍其详细的做法。

第一步，将海蜇皮反复清洗干净，并控去多余的水分，放在案板上切成细丝状，再放回清水中浸泡至发，这样可以减少海蜇皮中的咸味和涩味。
第二步，净锅中倒入清水，盖上锅盖，使用大火烧热，待水温达到70度左右时，放入处理好的海蜇绰烫片刻，时间在五秒以内，捞出控水再倒回凉水中浸泡。
第三步，所用配料也全部清洗干净，彩椒（去蒂）、黄瓜分别切条，香菜去根切大段，大蒜去皮剁成泥状，把全部食材倒入一拌菜盆中（海蜇需要提前挤干水分）。
第四步，根据个人的口味，依次加入适量的食盐、香油、香醋和鸡精，喜欢吃辣的朋友加些油泼辣子，用筷子充分搅拌均匀，倒入餐盘内，撒入适量的熟芝麻做点缀。

此款凉拌海蜇皮，酸香诱人、开胃爽口，吃货朋友们已经迫不及待开吃了吧！

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