蜂蜜南瓜糕

口感鲜嫩、营养丰富的菜花老少皆宜，是我们日常生活中常见的菜品，其制作的方法多种多样，下面，翰香原向大家推荐一种经常吃到的做法，西红柿炒菜花，供感兴趣的朋友参考：

第一步，菜花冲洗几下后放在清水中浸泡片刻，防止表面有农药的残留，然后洗净控水，掰成大小均等的小朵，将一净锅置于火上，倒入适量的清水大火煮沸，倒入菜花小朵绰烫片刻，时间不宜过久，捞出控水；西红柿洗净切小丁，黄瓜切片再切丝，备用。

第二步，将净炒锅置于火上，稍微预热一下，然后倒入适量的食用油，油热后，将切好的西红柿倒入锅中，同时转为大火，用锅铲快速的翻炒，待西红柿炒软且炒出西红柿汁时，倒入之前焯过水的菜花，用锅铲快速翻炒均匀，直至将菜花炒至稍软。

第三步，根据个人的喜好，向锅中加入适量的食盐、蚝油、白糖和香醋等调味料，用锅铲翻拌均匀，待锅中的菜花炒至断生时，倒入切好的黄瓜丝（出锅前倒入即可，黄瓜丝不宜翻炒过久），炒均后，倒入适量的水淀粉勾芡拌均，将菜汁煮沸且变得愈加浓稠时，出锅盛盘。

色泽白里透红，加上些许黄瓜丝的点缀，酸香爽口，让人胃口大开，非常适合家庭制作，有时间做一做吧！

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