蜂蜜南瓜糕

大家都知道，排骨不仅鲜美好吃，而且营养价值丰富，非常适合体质较弱的老人和正在长身体的孩子食用。下面，翰香原向大家介绍一种经常吃到的排骨焖饭，将排骨、米饭和喜欢的食材一同焖制，让每一粒米饭都带有浓浓的鲜香，让人瞬间食欲大开。

排骨焖饭的详细制作方法如下，供大家参考：

第一步，将排骨清洗干净，沥掉多余的水分，切成大小均等的段状；净汤锅中倒入适量的清水，将锅置于火上，盖盖煮至沸腾，然后倒入切好的排骨，等锅中再次沸腾时稍煮片刻，用汤勺撇掉表面的浮沫，将绰烫出血水的排骨捞出，倒入温水中清洗干净，沥水，待用。

第二步，土豆洗净，用刀削掉表皮，切成大小相等的滚刀块，用流水将土豆块表面的淀粉反复淘洗掉；取适量的大米淘洗干净，用清水浸泡片刻；娃娃菜摘洗干净，切小块，待用。

第三步，炒锅置于火上预热一下，倒入植物油（需是热锅冷油），将排骨放入锅中煎炒，表面煎成金黄色时倒入土豆块，加入食盐（可多一些，因为还有米饭）、料酒、生抽、老抽、白糖、蚝油和清水，用锅铲翻拌均匀，盖盖焖制，待锅中的食材断生时关火。

第四步，将大米及浸泡大米的水一同倒入电饭锅中，再加入少量的清水（要比正常蒸饭时的水少，因为蔬菜会出水），将娃娃菜放在大米上，再倒入炒锅内的排骨土豆，用锅铲抹平食材，盖盖通电，点击蒸饭键，待电饭锅自动调至保温功能时，排骨焖饭就做好啦！

另外，根据个人的喜好，可以放些黄瓜丝、生菜叶什么的，开胃又解腻，特别的诱人。

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