蜂蜜南瓜糕

鲜美可口、开胃助食的香肠老少皆宜，可以直接食用，也可以爆炒。在本文中，翰香原向大家介绍一种经常吃到且做法简单易学的青椒炒香肠，供大家参考：

第一步，将所用到的食材清洗干净，把香肠的塑料包装仔细揭掉，把香肠取出并放在干净的案板上，用刀斜着将其切成薄厚相等的片状，约0.5厘米厚便可；大蒜和生姜（去皮洗净）分别切成薄片；青椒去蒂，清洗干净，切成细丝状，把食材备好，待用。

第二步，将炒锅放置在火上，稍微预热一下，然后倒入适量的食用油，油热后，倒入步骤一中切好的香肠片，先不要翻动，煎炸片刻，一面用小火炸香后，再翻面炸制另外一面，等到香肠表面微焦，并且颜色加深时，倒入姜蒜片和青椒丝，用锅铲一同翻炒片刻。

第三步，因为香肠自身就有咸味，待其加热过后，咸味会更加得突出，所以就不用再添加食盐了，当然，如果口味稍重的朋友可酌量添加；另外，喜欢吃辣的朋友，可以改用有辣味的尖椒，或者加入适量的辣椒红油拌均，亦可，在家制作美食就是这么随心所欲。

根据个人的喜好，将青椒换成腊肉、荷兰豆、豆角等均可一同炒制。

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