蜂蜜南瓜糕

爆炒虾球，口感鲜香美味，制作也简单快速，是一款老少皆宜的海鲜类家常美食。下面，翰香原向大家介绍一种经常吃到的爆炒虾球的详细制作方法，供大家参考：

第一步，将所用到的食材准备并清洗干净，葱姜分别去皮洗净，切成细丝状；选购新鲜的虾球，用牙签将背部的虾肠挑出，然后，用清水淘洗干净，沥掉多余的清水，备用。

第二步，将炒锅置于火上，稍微预热一会，然后倒入适量的食用油，油热后，先把葱姜丝倒入锅中，小火将其煸炒爆香，然后转为大火，同时倒入处理好的虾球快速煎炸。

第三步，虾球变色后，向锅内加入适量的食盐、料酒、白糖和生抽调味，大火快速翻炒入味，便可盛盘食用了，切记，虾球适宜快炒，炒制的时间过久，鲜嫩的口感便会减退。

此款鲜香爽脆的爆炒虾球，你喜欢吗？制作很简单的，有时间可以一试。

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