蜂蜜南瓜糕

 夏日的高温炎热难耐，到了凉爽的晚上，许多人三五成群围坐一团，讲述着一天的幸福与辛劳，品味着海鲜的鲜美与爽口，辣炒花蛤就是其中一种比较受欢迎的小吃，下面，翰香原便向大家介绍一种详细的制作方法，供大家参考：

第一步，花蛤要挑选新鲜的，将其放在淡盐水中浸泡吐沙，搓掉表面的污渍，泡好后用清水洗净，控水待用。葱姜蒜分别去皮洗净切成小粒，干红辣椒去蒂洗净，切段去籽，待用。

第二步，将炒锅置于火上，稍微预热一下，倒入适量的食用油，油热后，先放入葱姜蒜粒和干红辣椒段，用锅铲翻炒至香，然后倒入花蛤，加入适量的料酒，大火快速翻炒。

第三步，等花蛤的外壳张开，依次加入食盐、白糖、生抽、老抽，浇入少量的开水，大火快速翻炒，至其入味并收汁，出锅前撒入适量的香葱碎或者香菜碎，点缀增香一番即成。

鲜美软嫩而又香辣开胃的辣炒花蛤这便做好了，做起来也是很简单易学吧！

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