蜂蜜南瓜糕

口感劲道且绵软，爽滑且养胃的汤面，冬天可暖身养胃，夏季开胃易消化，是绝大多数北方人的最爱，在这里，翰香原向大家推荐一款好吃的家常土豆西红柿汤面，制作方法很简单，供感兴趣的朋友参考：

第一步，选取新鲜的西红柿，先将西红柿清洗干净，用刀在表面划上十字刀，然后放在开水中浸泡2-3分钟，泡好后取出，这时就可以很容易地揭掉表皮，再切成小块状，待用。

第二步，土豆洗净，削掉表皮，切成大小均等的宽条，用清水淘洗掉表面的淀粉，再用水浸泡着防止被氧化变色，鸡蛋打入一碗内，用筷子打散拌均，大葱去根洗净切碎，待用。

第三步，将炒锅置于火上，倒入植物油烧热，放入葱花煸炒爆香，倒入西红柿块翻炒至软且出汁，将浸泡土豆条的水沥掉，土豆倒入锅中，加入适量生抽、食盐和足够的清水拌均。

第四步，等锅中水煮沸后，将新鲜面条放入锅中，用筷子挑散防止相互粘连，面条即将煮熟时，把鸡蛋液和香油淋入锅中，出锅前撒入香葱碎或者香菜碎，拌均出锅盛碗。

如果你的西红柿没有熟透，口感过酸，可适当的加入适量的白糖，口味就没那么酸了。

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