蜂蜜南瓜糕

生鱼片，即刺身，将新鲜的鱼类切成片状，直接蘸些调味料食用，经常出现在一些高档的酒楼，一般价格也比较高。在这里，翰香原便向大家介绍一种详细的制作方法，让你在家就可以做出营养美味且成本低廉的生鱼片来。

第一步，首先选取肉质鲜嫩的罗非鱼肉，将鱼肉浸在白醋中浸泡片刻，再用流水冲洗掉白醋，控掉多余的水分，将鱼肉放在干净的案板上，将鱼肉切成大小相等的薄片，待用。

第二步，取一深底餐盘（防止冰化水溢出），底部平铺些冰块，将鱼片均匀摆放在冰块上，生菜洗净切成细丝状，圣女果洗净后对半切开，或用其他喜欢的食材，用于装饰餐盘。

第三步，取一小碗或者菜碟，将适量的香油、酱油、香醋和芥末倒入其中，用筷子充分地拌均，做成芥末调味汁，食用时，用筷子夹取鱼片，蘸些料汁，便可享用。

此款生鱼片，搭配些生菜或者圣女果解腻又爽口，相信大家会喜欢。

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