蜂蜜南瓜糕

歇后语：小葱拌豆腐——一清（青）二白，大家都很熟悉，常用来比喻清清楚楚，明明白白，或者非常清白，而在这里，翰香原向大家推荐的则是美食小葱拌豆腐，清香素雅，鲜嫩爽口，营养丰富，吃后也容易消化，相信你也会喜欢的。

小葱拌豆腐的详细的制作方法如下：

第一步，取一块新鲜的豆腐，用清水冲洗干净，沥掉多余水分，将其放在案板上，用刀切成大小均等的方块状，准备一口干净的汤锅，锅中加入清水。盖盖将其煮沸，再将切好的豆腐块小心地放入锅中，加入适量食盐（提前加入食盐煮制，可防止豆腐被煮散煮碎）。

第二步，锅中的食材用汤勺拌均，使用大火将食材再次煮沸时，豆腐也就绰烫好了，然后用漏勺将煮好的豆腐捞出，把豆腐过凉水再控水，装入一干净的大碗内（绰烫豆腐的目的，一是为了除去豆腐中的豆腥味，二也可使豆腐在调制时更加的入味）。

第三步，向碗中依次倒入适量的生抽和香油，香葱去根洗净后切碎，也放入装有豆腐的大碗内，因为煮豆腐时已经放过盐，这时就不用再加了，用筷子轻轻地拌均匀，不要把豆腐搅碎了，然后将食材装入一干净的餐盘中，营养简单的小葱拌豆腐便做好了，很简单吧！

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