- Sep9日
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木糠杯,香甜美味,酥脆爽滑,由淡奶油和饼干碎末制作而成,在这里,翰香原介绍一种经常吃到的巧克力木糠杯的制作方法,做起来很简单,供感兴趣的朋友参考:
第一步,准备适量的消化饼干,将饼干掰成小块,再放在料理机中,通电,将饼干搅拌成饼干碎末状,没有料理机的话,可以用擀面杖将饼干擀碎,处理完成后,将其码入一净碗内。
第二步,准备适量的淡奶油,用打蛋器将其打发成鱼眼泡的状态,接着,少量多次的往淡奶油中加入白砂糖,将其打成纹理清晰且厚重的状态,将奶油取出,装入一裱花袋中,待用。
第三步,取一个干净的玻璃杯子,底部需要先铺一层饼干的碎末,用木棍尽量压实,再挤入适量的淡奶油,稍稍晃动使其平整些,再铺一层饼干和奶油,如此反复直至铺完,每层的高度要差不多一致,但最上面的一层需是饼干碎,最后用巧克力酱装饰一下,即成。
如果一次制作的较多,可用保鲜膜封住杯口,杯子放在冰箱中冷藏,随吃随取很方便。
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