- Sep19日
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辣炒年糕,颜色红彤彤的很诱人,吃上一口,酸甜鲜辣的酱汁溢满口中,劲道又爽滑,好吃极了!在韩国很受欢迎,在这里,翰香原向大家介绍一种简单的制作方法,让你一学就会。
第一步,将所用食材准备并清洗干净,大蒜去皮切碎粒,线椒和小米椒分别去蒂切段,洋葱去根切块,甜萝卜去皮切薄片。年糕切片或切条,将其放在清水中煮熟,沥水捞出,待用。
第二步,将炒锅置于火上,稍微预热一下,锅中加入适量植物油,油热后将蒜粒放入锅中,小火煸炒至香,然后将步骤一处理好的其他蔬菜一同倒入锅中,大火翻炒至香。
第三步,等到锅中的食材炒香后,将煮熟的年糕倒入炒锅内翻炒片刻,加入适量清水、泡菜和韩式辣酱炒均,盖上锅盖,焖制十分钟左右,然后撒入适量的熟白芝麻拌均,即成。
不能吃辣的朋友注意了,韩式辣酱可以不放的呦!
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