- Sep28日
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香蕉,味道香甜软糯,营养丰富,可促进肠胃的蠕动,缓解便秘,是一种老少皆宜的水果。近年来,由其制作而成的酥炸香蕉颇为流行,外酥里嫩,软糯可口,对降低血压有一定的辅助作用,你也来试着做做吧!
酥炸香蕉的详细的制作方法如下:
第一步,准备玉米淀粉、面粉和泡打粉,将三者一同倒入一干净的面盆中,混合拌均,打入鸡蛋液,少量多次地加入适量的清水,边倒边搅拌,拌成均匀细腻且无干面粉的糊状。
第二步,根据食用人数,准备新鲜的香蕉数根,揭掉香蕉皮,用刀切成喜欢的形状,将切好的香蕉块浸在面糊中,用筷子夹住,依次翻滚,使香蕉表面均匀裹上一层面糊,待用。
第三步,取一厚底奶锅置于火上,全程使用中小火,锅内加入足量的食用油,将油烧至五六成热,无水筷子伸进油锅中,若筷子的周围有许多的小气泡,则说明油温可以了。
第四步,将香蕉块丢入锅中,用筷子拨散使其受热均匀,稍炸片刻,约一分钟,待香蕉块上色后捞出控油,再用厨房用纸吸掉多余的油(少油吃着更健康),淋入适量炼乳,即成。
此款酥炸香蕉,外表微黄酥脆,内部绵软香甜,相信你会喜欢的。
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