- Oct10日
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胡萝卜虾仁小炒,新鲜爽口,菜色鲜艳,用料丰富,让人一看便很有食欲,在这里,翰香原便向大家介绍一种详细的制作方法,做法很简单,大家一起来做吧!
第一步,准备新鲜的大虾若干个,去头去须,开背去虾线,用清水洗净并控水,不想麻烦的朋友,可直接购买虾仁,胡萝卜洗净去皮切片,洋葱的两头切掉,洗净后切块,待用。
第二步,净炒锅置于火上预热,倒入适量的食用油,油热后,先将胡萝卜片倒入锅中翻炒片刻,然后加入虾仁下锅同炒,待虾仁炒至变色后,将洋葱倒入锅中炒出香味。
第三步,向锅中加入适量的酱油和料酒,用锅铲翻拌均匀,上色并去腥,出锅前加入适量的葱片,炒至香浓,关火出锅,装入净盘内,口味鲜美的胡萝卜虾仁小炒,即成。
这款胡萝卜虾仁小炒,比较适合大火快炒,搭配米饭食用,更营养美味。
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