- Oct17日
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叉烧肉烧豆角,口感鲜香美味,绵软易消化,制作起来简单便捷,是一款老少皆宜的家常小炒,接下来,翰香原便向大家介绍一种详细的制作方法,供大家参考:
第一步,首先,要选取新鲜的食材,叉烧肉、大蒜(去皮)分别洗净切片,四季豆浸泡十分钟左右,洗净控水,掐掉两头,掰成长短相等的段状,干红辣椒洗净切段去籽,待用。
第二步,将净炒锅置于火上,倒入适量的植物油,油热后,先将四季豆倒入锅中,中火煸炒片刻,待表皮起皱时盛出,用余油煸香蒜片和干红辣椒,倒入叉烧肉片一同翻炒。
第三步,等到叉烧肉的肥肉部分呈半透明状,且渗出油时,加入煸炒过的四季豆,大火一起翻炒片刻,食材断生后,加入适量的食盐和胡椒粉调味,并用锅铲充分翻炒均匀,等到食材全部熟透后,关火出锅,将营养美味的叉烧肉烧豆角盛入餐盘内,便可。
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