蜂蜜南瓜糕

果丹皮，由新鲜的山楂制作而成，口感酸甜爽滑，开胃消食，有助于饭后消化，是一款老少皆宜的点心小吃。在这里，翰香原便向大家介绍一种详细的制作方法，供大家参考：

第一步，准备新鲜的山楂适量，将里面劣质或发霉的山楂挑出，挑好后，先将山楂浸在淡盐水中，泡十分钟左右，再用清水冲洗干净，控水后，用泡芙嘴依次去除内核，待用。

第二步，将山楂果肉倒入锅中，加入清水，大火煮沸，山楂及汤汁晾凉后，再倒入料理机中，通电搅打成无颗粒状的山楂泥，根据个人的喜好，加入适量的白糖拌均，使之融化。

第三步，将食材倒入不粘锅内，如果食材较干，可再加些清水，将锅置于小火上慢慢煮，边煮边用汤勺搅拌，防止糊锅，直至粘稠且因搅拌而产生的纹路不会立刻消失，关火出锅。

第四步，将山楂泥倒在烤盘上（烤盘上可提前铺张油纸），用刮板将山楂泥刮平（否则受热不均），厚度约为两毫米。把烤箱预热至上下火约为130度，然后，把烤盘放入烤箱内。

第五步，定时烤制四十分钟左右，待山楂烤好后取出，置于通风处晾凉，用刮板将山楂大片刮下来，用刀切成长条状，依次卷起，最后，用保鲜膜包裹严实，果丹皮便做成了。

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